 |
MANTONICO I.G.T. |
|
PRDUCTIEGEBIED: momenteel
het gebied in en rond Bianco en de gemeente Casignana Mare. DRUIVENSOORT: 100% "Montonico bianco". OPBRENGST PER HECTARE: q 100. Lichte tanines en kruidig KLEUR: kristalhelder, karamelgeel met kastanjekleurige tinten, zeer dik/gebonden AROMA: lichte tannines; kenmerken van droge rode
vijgen, acaciahoning, vanille, rubber, banketbakkerscrème SERVEERTIPS: zeer
geschikt als aperitief of bij droge patisserie of met “crostata di
cioccolata” (dankzij de bitterheid die van de acaciahoning komt) of bij
harde pikante kazen. |
|
| TERUG NAAR OVERZICHT | |