BARBERA D’ALBA GALLO  D.O.C. 2009

Druivensoort: Barbera 

Oorsprong druiven: Vigneto Castagni in Govone

Manier van telen: Guyot

Opbrengst: 90 q/Ha

Vinificatie: eerste gisting bij 28°-30° C gedurende 6 dagen . Volledige malolasctische gisting in inox.

Rijping: verfijning gedurende 5 maanden in inox - Alcoholgehalte: 13%

Serveertemperatuur: 16° -18° C

Kleur: robijnrood

Neus: bloemen en fruit

Smaak: fris, evenwichtig en soepel