Ondergaat dezelfde bewerking als
de Barbera d’Alba riserva,
maar rust in kleine vaten gedurende een jaar en minstens 6 maand op
fles.
Hierbij ontstaat deze stevige granaatkleurige rode wijn met een intens
parfum en een volle, licht kruidige smaak met veel tannines.
Smaakt heerlijk bij 'salumi', risotti, rood vlees en in het
algemeen bij de typische gerechten uit Piemonte Best serveren bij 16-18°C.
Aangeduid als "affare" (goede deal)
uit de wijnkelder:
