Dolcetto Garaberi Az. A.Abrigo 2007
Een gestructureerde maar elegante Dolcetto, afkomstig uit een waardevolle en oude wijngaard, genaamd Garabei ( 400 m boven de zeespiegel)

Druivensoort: 100% Dolcetto  
Productiegebied: Diano d’Alba - Piemonte.
Opbrengst: gemiddeld 8000 kg/Ha (max 56 Hl/Ha)
Manier van telen: guyot.
Alcoholgehalte: 13% vol

Kleur: intens robijnrood met paarse weerspiegeling
Geur: kers, framboos, pruim, violet, bij de verdere rijping van de wijn wordt de geur kruidiger en aangenaam amandelzoet
Smaak : fruitig, aangenaam zurig, licht maar duidelijk gevoel van tannines, de afdronk is amandelachtig

 Bewaartermijn:5 jaar
Serveertips : bij de volledige maaltijd, specifiek bij cannelloni, tajarin en wild

 
  TERUG NAAR OVERZICHT