Van 100%
Nebbiolo-druiven
uit de heuvels in en rond Govone en Priocca. De wijngaarden staan
op een kalkhoudend en lemige grond.
Deze Langhe Nebbiolo heeft
een robijnrode kleur met granaatkleurige weerspiegelingen.
De smaak is droog maar fijn en aanhoudend die met de tijd complexer
wordt.
Hij past goed bij de gerechten uit de Piemontese keuken op basis van
vlees en groenten en bij pastagerechten.
De wijn kan langere tijd bewaard worden.
Serveren bij 16-18°C.