ACACIA

Productiegebied: Monferrato(Piemonte).
- E' un ottimo emoliente e per la sua estrema digeribilità è molto indicato per i bambini.
- E’ il dolcificante utilizzato per thè, caffè, yogurt o nella macedonia (funge da dolcificante ed antiossidante)
CASTAGNO

Productiegebed: Alpen (Piemonte) 500-800m
Cristallizza molto lentamente.
- Sapore molto forte, un pò amarognolo.
- Stimola la circolazione del sangue.
- Si abbina bene con formaggi stagionati o erborinati (Castelmagno, Pecorino, Gorgonzola, ecc.
RODODENDRO

Productiegebied: Alpen, boven 1800 mi.
Cristallizza.
- Sapore leggermente fruttato.
- Utilizzato contro nevrosi, bronchiti, inappetenza.
- E’ una prelibatezza con la polenta o con formaggi di media stagionatura ( Robiola, Toma d’alpeggio, Fontina, Primosale, ecc.)
  TERUG NAAR OVERZICHT