PELAVERGA D.O.C. 2009

DRUIVENSOORT:      Pelaverga 100 %

PRODUCTIEGEBIED: Verduno  (13 producenten, tot 11 hec)

MAX. OPBRENGST: 90 hl/hectare  (Reverdito: 40hl/hectare)

SERVEERTEMPERATUUR EN SERVEERTIPS: 15-18°c // De producent adviseert deze wijn bij inktvis met aardappelen. Andere combinaties: agnolotti (ravioli) en risotto, kazen uit Piëmont zoals gorgonzola, raschera en castelmagno etc

 1 jaar rijping in  inox + 7 maand op fles)

ALCOHOLGEHALTE:                             14%

KLEUR:   heldere granaatrode kleur

NEUS: complex: kruidig, nootmuskaat, zwarte peper, bosbes

SMAAK: elegant, gestructureerd, evenwichtig, droge, frisse,  fluweelachtige (kenmerkend), frisse